а)
$$3 - \frac{1}{2\frac{1}{2}} = 3 - \frac{1}{\frac{5}{2}} = 3 - \frac{2}{5} = \frac{15}{5} - \frac{2}{5} = \frac{13}{5} = 2\frac{3}{5}$$
Ответ: $$2\frac{3}{5}$$
б)
Сначала решим выражение в знаменателе сложной дроби:
$$3 - 1 = 2$$
$$3 - \frac{1}{2} = \frac{6}{2} - \frac{1}{2} = \frac{5}{2}$$
$$3 + \frac{1}{\frac{5}{2}} = 3 + \frac{2}{5} = \frac{15}{5} + \frac{2}{5} = \frac{17}{5}$$
$$3 + \frac{1}{\frac{17}{5}} = 3 + \frac{5}{17} = \frac{51}{17} + \frac{5}{17} = \frac{56}{17} = 3\frac{5}{17}$$
Ответ: $$3\frac{5}{17}$$