Подставим значение \( z = -1 \) в выражение \( -2|z - 5| \):
\[ -2|-1 - 5| = -2|-6| \]
Модуль числа \( |-6| \) равен \( 6 \).
\[ -2 \cdot 6 = -12 \]
Ответ: -12