Для начала преобразуем десятичную дробь в обыкновенную и смешанную дробь в неправильную:
$$\left(2\frac{3}{5} - 2.8\right)3\frac{3}{4} = \left(2\frac{3}{5} - 2\frac{8}{10}\right)3\frac{3}{4} = \left(2\frac{3}{5} - 2\frac{4}{5}\right)3\frac{3}{4}$$Далее выполним вычитание в скобках, представив 2.8 как 2 \frac{4}{5}:
$$\left(2\frac{3}{5} - 2\frac{4}{5}\right) = \frac{13}{5} - \frac{14}{5} = -\frac{1}{5}$$Теперь умножим полученный результат на $$3\frac{3}{4}$$
$$-\frac{1}{5} \cdot 3\frac{3}{4} = -\frac{1}{5} \cdot \frac{15}{4} = -\frac{15}{20} = -\frac{3}{4} = -0.75$$Ответ: -0.75