Для начала переведем смешанную дробь в неправильную: $$5 \frac{1}{16} = \frac{5 \cdot 16 + 1}{16} = \frac{80 + 1}{16} = \frac{81}{16}$$
Теперь найдем корень: $$\sqrt{\frac{81}{16}} = \frac{\sqrt{81}}{\sqrt{16}} = \frac{9}{4} = 2 \frac{1}{4} = 2.25$$
Ответ: 2.25