Решение:
1. Всего пирожков: 9 (с рисом) + 18 (с капустой) = 27 пирожков.
2. Вероятность вытащить пирожок с капустой: (количество пирожков с капустой) / (общее количество пирожков) = 18 / 27 = 2/3.
В процентах это: (2/3) * 100% ≈ 66.67%.
Ответ: \(\frac{2}{3}\) или примерно 66.67%