На каком из графиков зависимости температуры от времени (рис. 171) можно найти участок, соответствующий процессу кристаллизации?

Процесс кристаллизации - это процесс перехода вещества из жидкого состояния в твёрдое. При этом температура вещества уменьшается до температуры кристаллизации, затем остается постоянной в течение некоторого времени (пока все вещество не затвердеет), а затем продолжает уменьшаться.

На графике мы должны видеть участок, где температура сначала падает, потом остается постоянной некоторое время, а затем снова падает.

Ответ: График 2