На доске - плакаты с изображениями брожения. По какому предмету занятия проходят?

Скорее всего, на плакатах с изображениями брожения представлены материалы по биологии или химии, поскольку брожение — это биохимический процесс, который обычно изучают в рамках этих предметов.