Могла ли получиться синяя буква на белом фоне при проведении этого опыта?

Нет, при успешном проведении опыта должна получиться белая буква на синем фоне. Синий фон – это крахмал, который не был обработан слюной и прореагировал с йодом. Белая буква – это место, где слюна расщепила крахмал, поэтому йод не дал синего окрашивания.