Скорлупа и поры в ней выполняют следующие функции:
- Защита: Скорлупа защищает внутреннее содержимое яйца от механических повреждений и проникновения бактерий.
- Газообмен: Поры в скорлупе обеспечивают газообмен между эмбрионом и окружающей средой, позволяя кислороду проникать внутрь, а углекислому газу выходить наружу.
- Источник кальция: Скорлупа является источником кальция, необходимого для формирования скелета эмбриона.
Части яйца:
- Белок: Обеспечивает защиту и питание для развития эмбриона, состоит в основном из воды и белков.
- Желток: Содержит основные питательные вещества (жиры, белки, углеводы), необходимые для развития эмбриона.
- Зародышевый диск: Место, где происходит развитие эмбриона, содержит генетический материал.