Решение задачи:

1. Переведем все в граммы:

5 кг 600 г = 5600 г

2. Найдем, сколько сахара пошло на варенье:

$$\frac{7}{8} \cdot 5600 = \frac{7 \cdot 5600}{8} = 7 \cdot 700 = 4900$$ (г)

3. Найдем, сколько сахара осталось:

5600 - 4900 = 700 (г)

4. Переведем ответ в килограммы и граммы:

4900 г = 4 кг 900 г

700 г = 0 кг 700 г

Ответ: На варенье пошло 4 кг 900 г сахара, осталось 700 г сахара.