Ответ:
Сложности при характеристике крестьянского быта возникают из-за его сословной неоднородности. Крестьянство делилось на помещичьих (частновладельческих) и государственных (или удельных). Кроме того, внутри этих групп существовали различия между богатыми (зажиточными, имеющими от 8 до 20 коров), средними (имеющими от 1 до 3 коров) и бедными (безлошадными и бескоровными) крестьянами. Материальное положение сильно влияло на качество жилья, одежду и рацион питания (например, лишь 1,5% посевных площадей отводилось под картофель).