Существуют следующие процессы перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое:
- Плавление – переход вещества из твердого состояния в жидкое (например, таяние льда).
- Отвердевание – переход вещества из жидкого состояния в твердое (например, замерзание воды).
- Испарение – переход вещества из жидкого состояния в газообразное (например, кипение воды).
- Конденсация – переход вещества из газообразного состояния в жидкое (например, образование росы).
- Сублимация – переход вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое (например, испарение сухого льда).
- Десублимация (кристаллизация) – переход вещества из газообразного состояния в твердое, минуя жидкое (например, образование инея).