Найдем, сколько килограммов муки пошло на один торт:
$$17 : 9 = \frac{17}{9} = 1\frac{8}{9}$$ кг
Найдем, сколько килограммов муки пошло на один кекс:
$$11 : 8 = \frac{11}{8} = 1\frac{3}{8}$$ кг
Ответ: На один торт пошло $$\frac{17}{9}$$ кг муки, на один кекс пошло $$\frac{11}{8}$$ кг муки.