ИССЛЕДУЙТЕ Моя лаборатория ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ ЯЙЦА И ЗАРОДЫША ПТИЦЫ Цель работы: изучить строение яйца и зародыша птицы. Материалы и оборудование: куриное яйцо: сырое и варёное, лупа, пинцет, нож (скальпель). Ход работы 1. Возьмите два куриных яйца — сырое и сваренное вкрутую. Рассмотрите форму яйца. 2. С варёного яйца снимите скорлупу и рассмотрите её с помощью лупы. Видны ли поры? Надломите пинцетом скорлупу и потяните её кусочек вниз. Рассмо- трите подскорлуповую оболочку. Найдите на тупом конце яйца на внутренней стороне скорлупы воздушную камеру. 3. Разрежьте варёное яйцо и обратите внимание на положение желтка. Зари- суйте куриное яйцо в разрезе. 4. Разбейте скорлупу сырого яйца коротким ударом посередине. Вылейте со- держимое яйца в блюдце так, чтобы желточная оболочка не порвалась. Рас- смотрите белок и желток. Найдите на желтке беловатое округлое пятныш- зародышевый диск. Найдите в белке плотные шнуры — халазы. Проко- лов поверхность желтка, убедитесь в наличии желточной оболочки — желток ко - растекается. 5. Запишите в тетради выводы о строении яйца птицы.