Пусть x — цена 1 кг свинины, y — цена 1 кг говядины.
Составим систему уравнений:
\[\begin{cases} 8x + 15y = 10380 \\ y - x = 140 \end{cases}\]Выразим y из второго уравнения: y = x + 140.
Подставим это выражение в первое уравнение:
8x + 15(x + 140) = 10380
8x + 15x + 2100 = 10380
23x = 8280
x = 360
Теперь найдем y:
y = 360 + 140 = 500
Ответ: 1 кг свинины стоит 360 р., 1 кг говядины стоит 500 р.