дрожжи

Решение:

Дрожжи — это одноклеточные грибы, которые используются в хлебопечении, пивоварении и виноделии благодаря их способности к брожению. Они перерабатывают сахара в спирт и углекислый газ.

Ответ: Дрожжи — одноклеточные грибы, используемые для брожения.