Определения понятий

1. Гастрономия – это область знаний и деятельности, связанная с изучением, оценкой и приготовлением пищи, а также с культурой питания. Она включает в себя искусство приготовления блюд, знание о продуктах, напитках и их сочетаниях, а также историю и традиции питания различных народов.
2. Бюргеры – это термин, обозначавший в средневековой Европе горожан, обладающих определенными правами и обязанностями, входивших в состав городского сословия. Бюргеры, как правило, занимались ремеслом, торговлей или другими видами деятельности, приносившими доход, и составляли основу экономики и политической жизни городов.