Билет 13. 2. Чистые вещества и смеси. Какие вещества называют чистыми? В связи с чем человек имеет дело со смесями веществ, а не с чистыми веществами? Какие вам известны способы разделения веществ?

Ответ:

Чистые вещества — это вещества, состоящие из одного вида химических частиц (атомов или молекул) и имеющие постоянные физические свойства (температуру плавления, кипения).

Человек имеет дело со смесями веществ, потому что в природе чистые вещества встречаются крайне редко. Большинство окружающих нас веществ — это смеси (воздух, вода, почва, пища).

Известны следующие способы разделения смесей:

• Отстаивание (для разделения несмешивающихся жидкостей или жидкости и твёрдых частиц).
• Фильтрация (для разделения твёрдых нерастворимых веществ и жидкости).
• Выпаривание (для разделения раствора твёрдого вещества в жидкости).
• Дистилляция (перегонка) (для разделения жидкостей с разными температурами кипения или раствора).
• Действие магнитом (для разделения смеси, содержащей магнитные вещества).