Ответ:

  1. Не за своё дело (В. п., ед. ч.) не берись, а за своим делом (Т. п., ед. ч.) не ленись.
  2. Почин дороже дела (Р. п., ед. ч.).
  3. Судьи о людях (П. п., мн. ч.) не по словам (Д. п., мн. ч.), а по делам (Д. п., мн. ч.).
  4. Устал, но не от дела (Р. п., ед. ч.), а от безделья (Р. п., ед. ч.).
  5. Пошло дело (И. п., ед. ч.) на лад, и сам тому рад.
  6. Не спеши языком (Т. п., ед. ч.), торопись делом (Т. п., ед. ч.).