Используем формулу разности квадратов \( (a-b)(a+b) = a^2 - b^2 \).
Здесь \( a = \sqrt{5} \) и \( b = \sqrt{2} \).
\[ (\sqrt{5} - \sqrt{2})(\sqrt{5} + \sqrt{2}) = (\sqrt{5})^2 - (\sqrt{2})^2 = 5 - 2 = 3 \]
Ответ: 3