Ответ:

Изменение потенциальной энергии поверхностного слоя равно произведению коэффициента поверхностного натяжения на изменение площади поверхности:

\(\Delta E = \alpha \Delta S\),

где \(\alpha\) — коэффициент поверхностного натяжения, а \(\Delta S = S_2-S_1\) — изменение площади. При увеличении поверхности энергия возрастает, при уменьшении — убывает.

Ответ: \(\Delta E = \alpha(S_2-S_1)\).