3. What ... you eat for breakfast?

Решение:

Это общий вопрос в прошедшем времени (Past Simple). В таких вопросах используется вспомогательный глагол 'did' перед подлежащим.

1. are — это форма глагола 'to be' в Present Simple.
2. did — вспомогательный глагол для Past Simple в вопросах и отрицаниях.
3. have — используется в Present Perfect или как смысловой глагол 'иметь'.

Ответ: did