3) Опишите химические свойства карбоновых кислот.

Карбоновые кислоты проявляют свойства, характерные для карбоксильной группы (-COOH) и углеводородного радикала.

1. Кислотные свойства: реагируют с активными металлами (например, Na, K, Ca), основными оксидами (например, CuO, CaO), основаниями (например, NaOH, Ca(OH)2) и солями слабых кислот (например, Na2CO3), образуя соли.

2. Реакции по углеводородному радикалу: могут вступать в реакции замещения (например, галогенирование) и дегидрирования.

3. Реакции этерификации: с спиртами в присутствии кислотных катализаторов образуют сложные эфиры и воду.