Фраза описывает действие, которое нужно совершить перед входом в комнату. Из предложенных слов, 'knock' (стучать) является наиболее подходящим действием.
restaurant - Место.
cinema - Место.
hotel - Место.
knock - Действие (стучать).
travelling - Процесс.
Пояснение: Перед входом в комнату принято стучать в дверь.