Для вычитания дробей с одинаковыми знаменателями, нужно из числителя первой дроби вычесть числитель второй дроби, а знаменатель оставить тем же: $$\frac{a}{c} - \frac{b}{c} = \frac{a-b}{c}$$.
В данном случае:
$$\frac{23}{100} - \frac{10}{100} = \frac{23-10}{100} = \frac{13}{100}$$
Ответ: $$\frac{13}{100}$$