Щелочные металлы (как калий) бурно реагируют с водой с образованием щёлочи (гидроксида) и выделением водорода.
Уравнение реакции:
\( 2K + 2H_2O \longrightarrow 2KOH + H_2 \uparrow \)
Таким образом, наряду с водородом образуется гидроксид калия (KOH).
Ответ: 2) гидроксид