2. При исследовании прокалённой кости оказалось, что она легко ломается в руках. Укажите причину таких результатов.

При прокаливании сгорают органические вещества кости, обеспечивающие её упругость и эластичность. Остаются минеральные соли, поэтому кость сохраняет твёрдость, но становится хрупкой и легко ломается.