2) Определите энергетическую ценность обеда. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время тренировки (в %)?

Решение:

Руслан выбрал на обед следующие блюда:

• Овощной суп-пюре с фрикадельками
• Рыба отварная с картофелем
• Винегрет
• Апельсиновый напиток
• Два куска хлеба

Используем данные из Таблицы 2 для определения энергетической ценности выбранных блюд:

• Овощной суп-пюре с фрикадельками: 88,8 ккал
• Рыба отварная с картофелем: 535,5 ккал
• Винегрет: 260,2 ккал
• Апельсиновый напиток: 108 ккал
• Хлеб многозерновой: 69 ккал/кусок. Два куска: 69 * 2 = 138 ккал.

1. Рассчитаем общую энергетическую ценность обеда:

88,8 + 535,5 + 260,2 + 108 + 138 = 1130,5 ккал.

2. Определим, насколько обед компенсирует энергозатраты:

Для этого разделим энергетическую ценность обеда на энергозатраты во время тренировки и умножим на 100%:

\( \frac{1130,5 \text{ ккал}}{1215 \text{ ккал}} \times 100 \% \approx 93,05 \% \)

Ответ: Энергетическая ценность обеда составляет 1130,5 ккал. Обед компенсирует примерно 93,05% энергозатрат во время тренировки.