15. Укажите утверждения, которые неверны:

Решение:

Некоторые утверждения о хранении продуктов в холодильнике и морозильной камере являются неверными. Приготовленные блюда в горячем состоянии нельзя ставить в холодильник, а продукты следует хранить ограниченное время, а не сколько угодно.

Ответ: 3) Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую пленку. 4) Приготовленные блюда можно помещать в холодильник в горячем состоянии. 5) Продукты и готовые блюда можно хранить сколько угодно.