14. Укажите какие санитарно-гигиенические требования применяются к лицам, готовящим пищу:

Решение:

Лица, готовящие пищу, должны соблюдать строгие санитарно-гигиенические правила для обеспечения безопасности продуктов и здоровья потребителей. Это включает использование специальной одежды, тщательное мытье рук, соблюдение правил хранения продуктов и недопущение употребления несвежих продуктов.

Ответ: 1) Готовить пищу надо в специальной одежде. 2) Нельзя употреблять несвежие продукты. 3) Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом. 4) Продукты должны быть вымыты до тепловой обработки. 5) Не оставлять зажженную плиту без присмотра.