1. Преобразуем смешанные числа: 5 4/5 = 29/5; 3 - 1 19/30 = 3 - 49/30 = (90-49)/30 = 41/30.
2. Выполним умножение и деление: 29/4 : 29/5 = 29/4 * 5/29 = 5/4. 3/4 * 41/30 = 1/4 * 41/10 = 41/40.
3. Выполним вычитание: 5/4 - 41/40 = 50/40 - 41/40 = 9/40. Ответ: 9/40.