10. Какие механизированные линии применяются в производстве карамели с жидкими, переслоенными начинками и леденцовой карамели?

Для производства карамели с жидкими и переслоенными начинками применяют линии типа «ротор-статор». Для производства леденцовой карамели используют линии непрерывного формования.