Красящие вещества переходят из чаинок в воду благодаря процессу диффузии. Диффузия — это процесс взаимного проникновения молекул или атомов одного вещества между молекулами или атомами другого вещества, приводящий к самопроизвольному выравниванию их концентрации по всему объёму.
Ответ: Диффузия