Для расчёта общей энергетической ценности обеда Артёма сложим калорийность каждого блюда, выбранного им:
Общая калорийность обеда: \( 126,0 + 112,3 + 70,0 + 52,4 = 360,7 \) ккал.
Ответ: Энергетическая ценность обеда Артёма составляет 360,7 ккал.