\[\boxed{\text{5.250.}}\]
\[В\ апреле\ 30\ дней.\]
\[920\ :30 = \frac{920}{30} = 30\frac{20}{30}\ (кг) -\]
\[картофеля\ расходовала\ \]
\[столовая\ в\ среднем\ за\ один\ \]
\[день.\]
\[Ответ:30\frac{20}{30}\ кг.\ \ \]