Решебник по биологии 9 класс Пасечник рабочая тетрадь | Страница 92

2. Почему человеку необходимы продукты питания как животного, так и растительного происхождения?

Разные продукты необходимы потому, что животные жиры усваиваются и преобразуются в человеческий жир легче, чем растительные, а растительная пища является незаменимым источником клетчатки и специфических микроэлементов.

3. Каково значение кулинарной обработки пищи?

Кулинарная обработка делает пищу более мягкой для механического измельчения, улучшает её вкус (что стимулирует выделение соков) и уничтожает большинство болезнетворных бактерий и личинок паразитов.

4. Почему в рацион должны входить и сырые, и варёные продукты?

Рацион должен быть смешанным, так как варёная пища легче усваивается, а сырые овощи и фрукты сохраняют витамины, которые разрушаются при варке, и содержат грубую клетчатку для стимуляции перистальтики.

5. Что такое дисбактериоз?

Дисбактериоз — это нарушение микробного равновесия в кишечнике, при котором развивается гнилостная или бродильная флора и уменьшается количество полезных бактерий.

6. Заполните таблицу «Правила здорового питания».