Решебник по биологии 8 класс Соловьева | Страница 17

Синтез

1. Изобразите в виде схемы регулярные и нерегулярные полимеры, используя для регулярных 5 типов мономеров, а для нерегулярных — всего три. При условии, что длина всех ваших цепочек из мономеров будет ровно 10 мономеров.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

(выполнить в тетради от руки, но принцип такой:)

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

• Регулярный полимер: мономеры чередуются строго — например, 1-2-3-4-5-1-2-3-4-5.

• Нерегулярный полимер: мономеры чередуются произвольно — например, 1-3-2-2-1-3-1-2-3-1.

Главное отличие — строгая закономерность в регулярном и случайный порядок в нерегулярном полимере.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Опишите роль органических веществ в природе.

Примерами органических полимеров являются целлюлоза, крахмал, гликоген, которые состоят из мономеров глюкозы. Белки — это полимеры аминокислот, выполняющие каталитические, транспортные и структурные функции. ДНК и РНК — нуклеиновые кислоты, полимеры из мономеров — нуклеотидов, хранящие генетическую информацию. Липиды, хотя и не являются полимерами, тоже относятся к органическим веществам, как важные компоненты мембран. Органические полимеры встречаются в составе всех живых организмов. Их природное происхождение связано с биосинтетическими процессами в клетках.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 17

Оценка

1. Порассуждайте, при каком из двух условий удастся построить большее число различных полимеров:

1) существует всего 3 типа мономеров, а полимерные цепи включают в себя ровно 5 мономеров;

2) существует всего 5 типов мономеров, а полимерные цепи включают в себя ровно 3 мономеров.

Число различных полимеров зависит от числа возможных комбинаций мономеров в цепи. В первом случае, с 3 типами мономеров и длиной цепи 5, количество комбинаций будет равно 3^5 = 243. Во втором случае, с 5 типами мономеров и длиной цепи 3, получится 5^3 = 125 вариантов. Очевидно, что 243 > 125, значит, первое условие даёт больше вариантов. Длина цепи оказывает гораздо большее влияние на разнообразие, чем количество типов мономеров. Чем больше длина цепи, тем больше последовательностей можно составить даже из малого числа мономеров. Поэтому первый вариант (3 мономера и длина 5) выгоднее с точки зрения разнообразия полимеров.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Обсудите и выскажите различные аргументы: какие из перечисленных функций наиболее характерны для полимерных веществ, а какие — для неполимерных: основной источник энергии, запасной источник энергии, управление биохимическими процессами, хранение наследственной информации, придание твёрдости, токсичность, распознавание и разрушение чужеродных веществ.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Функция основного источника энергии характерна для неполимерных веществ, например, для моносахаридов (глюкоза). Запасной источник энергии — функция полимеров (крахмал, гликоген), так как они состоят из множества мономеров, аккумулирующих энергию. Управление биохимическими процессами — это функция белков, которые являются полимерами аминокислот (ферменты, регуляторные белки). Хранение наследственной информации выполняют нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), также являющиеся полимерами. Придание твёрдости обеспечивается полимерами вроде целлюлозы и хитина, входящих в оболочки клеток растений и насекомых. Токсичность может быть как свойством неполимерных соединений (алкалоиды, яды), так и некоторых белков. Распознавание и разрушение чужеродных веществ характерно для белков-антител, которые тоже являются полимерами. Таким образом, полимеры чаще связаны со сложными функциями строения, регуляции и защиты, а неполимеры — с быстрым обеспечением энергии и специализированными эффектами (токсичность).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Параграф 4. Углеводы и липиды. Их свойства и функции

Стр. 17

Вспомните

Какова роль углеводов и жиров.

Углеводы играют ключевую роль в жизни растений как основной источник энергии. Они участвуют в процессе фотосинтеза, где из углекислого газа и воды синтезируются сахара. Моносахариды, такие как глюкоза, быстро включаются в обмен веществ, обеспечивая клетки энергией. Полисахариды (крахмал, целлюлоза) выполняют структурную и запасающую функции. Целлюлоза входит в состав клеточной стенки, придавая ей прочность и устойчивость. Крахмал откладывается в запас и используется растением в периоды, когда фотосинтез невозможен (зимой, ночью). Таким образом, углеводы жизненно необходимы для энергетического и структурного обеспечения растений.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Жиры (липиды) в растениях выполняют преимущественно запасную и структурную функции. В клетках они входят в состав мембран, обеспечивая их прочность и избирательную проницаемость. Кроме того, жиры откладываются в виде запасов в семенах, плодах и маслянистых тканях. Эти запасы используются растением в период прорастания или активного роста. Жиры являются более энергоёмкими веществами по сравнению с углеводами, поэтому выгодны для долгосрочного хранения энергии. Воск и другие липиды образуют защитные покрытия, предохраняющие растение от испарения воды. Таким образом, жиры важны как источник энергии и элемент защиты.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Как можно обнаружить крахмал или жиры в тканях растений?

Крахмал в растениях легко обнаружить с помощью йодной пробы. Для этого на срез растения капают раствор йода. При наличии крахмала окраска изменяется на синий или фиолетовый цвет. Этот метод позволяет быстро определить локализацию крахмальных запасов в клетках. Обычно крахмальные зёрна хорошо видны в лейкопластах при микроскопии. Такой опыт часто проводят на срезах картофеля или листьев. Метод йодной пробы широко используется в школьных лабораторных работах.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Для обнаружения жиров применяют реакцию с сульфатной кислотой или окрашивание суданом III (или IV). Судан III — жирорастворимый краситель, который окрашивает липидные капли в оранжево-красный цвет. При нанесении препарата на срез ткани липиды проявляются как окрашенные включения. Также используется метод наблюдения жирных пятен на фильтровальной бумаге после прижатия к масличным тканям. Липиды оставляют характерные прозрачные пятна. Эти методы позволяют визуально определить наличие жиров в семенах, плодах и других тканях растений.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

В каких органах они встречаются?

Крахмал обычно откладывается в органах, предназначенных для запасания питательных веществ. Это клубни (например, картофель), корнеплоды (морковь, свёкла), семена (горох, фасоль), а также плоды (бананы, яблоки). В листьях крахмал образуется в процессе фотосинтеза и временно сохраняется до транспортировки в другие органы. Накопление крахмала особенно активно в период вегетации, когда растение готовится к неблагоприятным условиям. Крахмал содержится в специальных органеллах — лейкопластах, где откладывается в виде зёрен.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Жиры откладываются главным образом в семенах масличных культур (подсолнечник, соя, рапс, арахис). Также они встречаются в плодах (авокадо, оливки) и в орехах. В этих органах липиды служат запасом энергии для прорастания семян. Жиры входят в состав клеточных мембран всех органов, но в особых количествах накапливаются именно в запасающих тканях. Липидные соединения также образуют защитные покрытия — восковой налёт на листьях, плодах, стеблях. Эти структуры защищают растение от потери влаги и механических повреждений.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал