Решебник по биологии 7 класс Суматохин. Углубленный §7

Источником питательных веществ для бактерий могут быть неорганические соединения (например, углекислый газ, сера) или органические соединения (например, остатки других организмов, пища).

По способу усвоения углерода бактерии делят на автотрофы и гетеротрофы. Автотрофы, в свою очередь, делятся на фотоавтотрофов и хемоавтотрофов. Гетеротрофы делятся на фотогетеротрофов и хемогетеротрофов.

Сапротрофные бактерии можно встретить в почве, воде, на дне водоёмов — везде, где присутствуют мёртвые органические остатки, которые они разлагают.

Появление цианобактерий имело огромное значение в эволюции, так как их жизнедеятельность привела к выделению кислорода в атмосферу Земли (оксигенный фотосинтез), что изменило химический состав атмосферы и сделало возможным появление новых форм жизни (аэробов).

Бактерии (сапротрофы) играют ключевую роль в очистке сточных вод, так как они разлагают органические вещества в сточных водах, превращая их в неорганические соединения (минерализуют).

В организме человека бактерии играют важную роль, например:

1. Симбиотрофы (например, кишечная палочка, бифидобактерии) синтезируют витамины (группы В и К) и защищают организм от болезнетворных микроорганизмов.

2. Болезнетворные бактерии (паразиты) могут быть возбудителями заболеваний (туберкулёз, ангина, тиф).

Человек использует бактерии для:

1. Производства кисломолочных продуктов (кефир, сыр, йогурт).

2. Получения спиртов и кислот (уксусная, масляная).

3. Синтеза антибиотиков, гормонов и витаминов в промышленности.

Источники возможного заражения болезнетворными бактериями:

1. Больные люди или животные (носители инфекции).

2. Пищевые продукты (немытые, просроченные или неправильно приготовленные).

3. Загрязнённая вода.

4. Воздух (при кашле или чихании).

5. Почва (например, споры столбняка или сибирской язвы).

Бактерии имеют важное значение в существовании жизни на нашей планете, так как они:

1. Осуществляют круговорот веществ: Сапротрофные бактерии разлагают органические остатки, возвращая в почву и атмосферу минеральные соли, углекислый газ и воду, без чего жизнь остановилась бы.

2. Формируют атмосферу: Цианобактерии (первые фотосинтезирующие организмы) обеспечили накопление кислорода в атмосфере Земли.

3. Обеспечивают растения азотом: Азотфиксирующие бактерии переводят атмосферный азот (N₂) в форму, доступную для усвоения растениями, обеспечивая их рост.

Способы, позволяющие обезопасить продукты питания от болезнетворных бактерий:

1. Тепловая обработка: Кипячение, жарка, запекание уничтожают большинство бактерий.

2. Холод: Хранение продуктов в холодильнике или морозильной камере замедляет размножение бактерий.

3. Консервирование: Использование соли, сахара, уксуса или высоких температур при герметизации продуктов.

4. Гигиена: Тщательное мытьё овощей и фруктов, использование чистой воды и отдельных разделочных досок для сырых и готовых продуктов.

В тексте учебника упоминаются возбудители следующих бактериальных заболеваний, переносимых клещами:

• Боррелиоз (болезнь Лайма)

• Сыпной тиф

Меры профилактики этих заболеваний включают общие санитарно-гигиенические мероприятия и специфическую защиту от переносчиков (клещей):

1. Личная гигиена: Соблюдение правил личной гигиены.

2. Защита в природе: Надевать закрытую одежду при посещении лесов, использовать репелленты.

3. Осмотр: Регулярно контролировать открытые участки кожи и одежду на наличие клещей.

4. Своевременное лечение: Проведение санитарно-эпидемиологических мероприятий в очаге заболевания.

5. Борьба с переносчиками: Защита от укусов таёжного клеща — переносчика возбудителей.

Цианобактерии, имеющие хлорофилл, не относятся к растениям, потому что:

1. Они являются прокариотами (бактериями): их клетки не имеют оформленного ядра и мембранных органелл (пластид, митохондрий), в отличие от эукариотических клеток растений.

2. Их хлорофилл расположен не в хлоропластах, а на впячиваниях цитоплазматической мембраны.

Бактерии-сапротрофы являются санитарами природы, потому что они разлагают мёртвые органические остатки (трупы животных, опавшие листья, ветви). В результате этого разложения сложные органические вещества минерализуются, превращаясь в неорганические соединения, которые возвращаются в почву, воду и атмосферу, очищая планету от отходов и обеспечивая круговорот веществ.

Квашеная капуста имеет кислый вкус, потому что при её приготовлении происходит процесс молочнокислого брожения, осуществляемый молочнокислыми бактериями (лактобактериями). Эти бактерии сбраживают сахара, содержащиеся в капусте, превращая их в молочную кислоту, которая и придаёт продукту характерный кислый вкус.

Если бы все бактерии на Земле были уничтожены, это привело бы к катастрофическим последствиям:

1. Остановка круговорота веществ: Некому было бы разлагать мёртвую органику. Накопились бы огромные массы неразложившихся трупов и растительных остатков, а почва и вода лишились бы минеральных солей и других питательных веществ, необходимых для растений.

2. Гибель растений: Прекратилась бы азотфиксация (перевод атмосферного азота в усваиваемую форму), что привело бы к гибели большинства растений, так как они не смогли бы получать жизненно важный азот.

3. Гибель животных: Исчезли бы симбиотические бактерии (например, кишечная палочка), которые помогают животным (в том числе человеку) переваривать пищу и синтезировать витамины. Это привело бы к болезням и гибели.

4. Отсутствие кислорода: Остановился бы фотосинтез цианобактерий (хотя и не всех), что повлияло бы на общий уровень кислорода в водоёмах.

Таким образом, жизнь на планете в её современном виде стала бы невозможной.

Болезнетворные бактерии, устойчивые к лекарствам (антибиотикам), появляются в результате естественного отбора под давлением лекарственных препаратов:

1. Мутация: В популяции бактерий случайно возникает особь с мутацией, которая делает её менее чувствительной или устойчивой к действию антибиотика.

2. Отбор: Когда человек принимает антибиотик, он уничтожает все неустойчивые бактерии. Устойчивая бактерия выживает и, благодаря быстрому размножению, даёт начало новой популяции, полностью состоящей из резистентных (устойчивых) штаммов.

3. Генетический обмен: Бактерии могут обмениваться генами устойчивости (плазмидами) с другими видами бактерий, что ускоряет распространение резистентности.

Главной причиной является неправильное и чрезмерное использование антибиотиков.