1. Межклетники — это промежутки между клетками в
тканях растения, заполненные воздухом. Они возникают при разрушении
межклеточного вещества.
2. Кожица предохраняет лист от высыханий и
повреждений. Она образована клетками покровной ткани.
3. Среди бесцветных и прозрачных клеток кожицы
встречаются расположенные парами замыкающие клетки, в цитоплазме которых
содержатся зелёные пластиды — хлоропласты. Между ними находится щель.
Эти клетки и щель между ними называют устьицем.
У большинства растений устьица находятся в основном на кожице нижней
стороны листовой пластинки. На листьях водных растений, плавающих на
поверхности воды, устьица находятся только на верхней стороне листа, а
на подводных листьях устьиц нет вообще.
4. Мякоть состоит из клеток основной ткани и имеет
следующее строение. Два-три слоя, непосредственно примыкающие к верхней
кожице, образованы плотно прилегающими друг к другу клетками удлинённой
формы. Они напоминают почти одинаковой величины столбики, поэтому
верхнюю часть основной ткани листа называют столбчатой. В цитоплазме
этих клеток особенно много хлоропластов. Под столбчатой тканью лежат
более округлые или неправильной формы клетки. Они неплотно прилегают
друг к другу, образуя межклетники. Межклетники заполнены воздухом.
Хлоропластов в этих клетках меньше, чем в клетках столбчатой ткани. Эти
клетки образуют губчатую ткань.
5. В процессе приспособления к условиям окружающей
среды листья у некоторых растений видоизменились, потому что стали
играть роль, не свойственную типичным листьям. Например, у барбариса
часть листьев видоизменилась в колючки. Превратились в колючки и листья
кактусов: они испаряют меньше влаги и защищают растения от поедания
животными. У гороха верхние части листьев превращены в усики. Они служат
для поддержания стебля растения в вертикальном положении.