


Описание результатов исследований
Вспомните
1. С какой целью проводятся научные исследования?
Научные исследования проводят, чтобы подтвердить или опровергнуть свои научные предположения – гипотезы.
Вернуть оригинал2. От чего зависит выбор методов исследования в биологии?
Выбор метода зависит, прежде всего, от специфики исследования, от плюсов и минусов самого метода, а также от того, какие результаты ожидается получить.
Вернуть оригинал3. Что такое биологический рисунок и для чего он нужен?
Биологический рисунок – способ оформления результатов наблюдений. От обычного рисунка он отличается тем, что на нём должны быть точно переданы все мельчайшие детали наблюдаемого объекта, а также сохранены их размеры. Биологический рисунок обладает важным свойством— наглядностью. Благодаря этому свойству любой человек может понять, как устроен биологический объект, поглядев на правильно выполненный рисунок, тогда как описание строения объекта может быть понятно далеко не всем.
Вернуть оригиналСтр. 49
Проверьте себя
1. С какой целью проводятся описания в ходе биологических исследований?
Описания в ходе биологических исследований применяются для того, чтобы зафиксировать результаты исследований. Описание объекта позволяет анализировать полученные данные, сравнивать их с другими, находить определенные закономерности в существовании объекта исследования.
Вернуть оригинал2. Какие требования предъявляются к научному описанию?
Основными требованиями, предъявляемыми к научному описанию, являются: ясность и четкость, полнота и точность описания предмета исследования, достоверность и объективность.
Вернуть оригинал3. Чем количественное описание отличается от качественного?
Качественные описания излагают последовательность этапов наблюдения. Количественные формируются в результате измерительных процедур.
Вернуть оригинал4. Для чего в научных исследованиях могут использоваться таблицы, схемы, диаграммы и графики?
Для упорядочивания результатов исследования учёные используют таблицы, схемы, диаграммы и графики. Они позволяют сопоставить характеристики изучаемых объектов, проанализировать полученные данные, сравнить их, найти закономерности и даже сделать прогнозы.
Вернуть оригинал5. Что такое таблица? С какой целью она применяется в научных описаниях?
Таблица— это представление количественных или других данных в форме строк и столбцов. Таблица позволяет упорядочить информацию, представить ее в более наглядном виде.
Вернуть оригинал6. Чем схема отличается от таблицы?
Схемы представляют собой фигуры (прямоугольники, многоугольники, круги) с надписями, соединённые линиями или стрелками. Фигуры иллюстрируют различные структурные компоненты того или иного объекта, а линии (стрелки) раскрывают связи между ними. В таблице, в отличие от схем, нет условных обозначений явлений.
Вернуть оригинал7. С какой целью в научных описаниях используются диаграммы? Какие виды Диаграмм вам известны?
Диаграмма — графическое представление данных, позволяющее оценить соотношение нескольких величин. Диаграммы бывают столбчатые и круговые. Столбчатые диаграммы демонстрируют величины в виде прямоугольников одинаковой ширины, вытянутых вверх, — столбиков. Высота столбика соответствует изображаемой величине. Круговая диаграмма — это круг, разделённый на секторы в соответствии с изображаемыми ими величинами.
Вернуть оригинал8. Какой вид представления научной информации называется графиком? С какой целью в научных описаниях он используются?
График— это чертёж, на котором наглядно, при помощи линий, показаны какие-либо числовые данные, описывающие процессы или явления. График используют для наглядной демонстрации динамики какого-либо процесса.
Вернуть оригинал9. Какой приём мыслительных действий мы обязательно используем при проведении научного исследования?
При проведении научного исследования мы обязательно используем анализ. Анализ— это расчленение, разделение целого на составные части, выделение отдельных сторон и свойств объекта или явления. Чтобы ваша работа была эффективной, познакомьтесь с правилами проведения анализа и применяйте их.
Вернуть оригиналСтр. 49
Подумайте
1. Почему исследование, результаты которого представлены в виде таблицы, диаграммы или графика, легче анализировать, чем те, которые их не содержат?
Вернуть оригиналТаблицы, диаграммы и графики позволяют представить информацию более упорядоченно и структурировано, что обеспечивает ее более легкое понимание.
Вернуть оригиналСтр. 50
Моя лаборатория
1. Используя текст параграфа, сформулируйте требования, предъявляемые к описаниям.
Основными требованиями, предъявляемыми к научному описанию, являются: ясность и четкость, полнота и точность описания предмета исследования, достоверность и объективность.
Вернуть оригинал2. Используя рисунок 28 (на с. 47 в учебнике), представьте химический состав клетки в виде круговой диаграммы.

3. Рассмотрев график на рисунке 31 (с. 48 в учебнике), определите, в какие промежутки времени температура воздуха снижается, повышается, повышается наиболее быстро? Подумайте, от чего может зависеть изменение температуры воздуха в течении суток? Какими приборами нужно воспользоваться для проведения подобных измерений и каковы должны быть их шкалы деления?
Вернуть оригиналТемпература понижается: 0–3 ч, 15-24 ч
Температура повышается 6–12 ч, 12-15 ч
Повышается наиболее быстро 9–12 ч
Изменение температуры в течение суток зависит от вращения Земли и количества тепла, которое в результате достигает ее поверхности. Для проведения подобных измерений необходимо воспользоваться часами и термометром. У термометра шкала должна быть представлена в градусах Цельсия, у часов время должно отображать часы.
Вернуть оригинал4. Рассмотрите внимательно рисунок 33. У бабушки на огороде 3 свободных участка, она решила посадить там различные деревья яблони, груши и сливы. На первом участке она посадила одинаковое количество деревьев – по 15 штук (см. рис. 33, а), на втором и третьем участке разное количество.
Вернуть оригиналПредставьте данные по остальным двум участкам в виде круговой диаграммы (рис. 33, 6).
Переведите информацию из диаграмм в табличную форму и заполните таблицу в рабочей тетради.
| Деревья | І участок, шт. | ІІ участок, шт. | ІІІ участок, шт. |
| Яблоня | 15 | ||
| Груша | 15 | ||
| Слива | 15 |
[CHART]
[CHART]
| Деревья | I участок, шт | II участок, шт | III участок, шт |
|---|---|---|---|
| Яблоня | 15 | 30 | 20 |
| Груша | 15 | 20 | 15 |
| Слива | 15 | 10 | 20 |
Стр. 51
Задание для любознательных
1. Прочитайте тексты с научным и художественным описанием цветка лилии.
Я прочитала тексты с научным и художественным описанием цветка лилии.
Вернуть оригинал2. Сравните научное и художественное описание биологического объекта.
Научное описание более информативно, его задача донести научные факты. Каждый факт в нем обоснован и доказан.
Вернуть оригиналХудожественное описание же богато различными прилагательными, эпитетами, метафорами. Его цель – передать читателю настроение, эмоции, образы, которые возникают при взаимодействии с объектом.
Вернуть оригинал3. Сделайте вывод, в чём заключается их разница.
Научное описание цветка лилии
Цветок лилии состоит из 6 раздельных лепестков, 6 тычинок с длинными тычиночными нитями и крупными удлинёнными пыльниками. Завязь у лилии трех-гнездная, пестик – с трёхраздельным рыльцем. Основные формы цветков – бокаловидная, чашевидная, воронковидная, колокольчатая.
Вернуть оригиналХудожественное описание цветка лилии
Тёмной ночью белых лилий
Сон неясный тих.
Ветерок ночной прохладой
Овевает их.
Ночь их чашечки закрыла,
Ночь хранит цветы
В одеянии невинном
Чистой красоты.
И. А. Бунин
Таким образом, главное отличие научного описания от художественного состоит в том, что цель научного описания сообщить определённые факты, установить их роль, значение, связи с другими объектами и предметами, а цель художественного описания – передать читателю чувственный образ объекта.
Вернуть оригиналСтр. 54

Химический состав клетки
Вспомните
1. Что такое химический элемент?
Химический элемент – это совокупность атомов, которые имеют одинаковый заряд ядра и состоят из нейтронов (число может быть разным) и протонов (число равно атомному номеру элемента).
Вернуть оригинал2. Какие химические вещества вам известны?
Я знаю о таких химических веществах, как: водород и углерод, хлор и фосфор, кислород и азот, кальций и калий, барий и бром, а также многие другие.
Вернуть оригиналСтр. 29
Вопросы после параграфа
1. Каких химических элементов больше всего в клетке?
По содержанию в клетке выделяют три группы элементов. В первую группу, которая составляет почти 98% от общего строения клетки, входят такие химические элементы, как: кислород, водород, углерод и азот.
Вернуть оригинал2. Какую роль в клетке играет вода?
За счет того, что в жидком состоянии вода практически не сжимается, а потому служит своеобразным гидростатическим скелетом для клетки, то есть, определяет ее форму и придает ей упругость. Также вода принимает участие во многих химических реакциях (фотосинтез, гидролиз), в обмене веществ и терморегуляции клетки.
Вернуть оригинал3. Какую роль в клетке играют минеральные соли?
Минеральные соли в клетке представлены в виде катионов и анионов, соотношение которых определяет кислотность среды, необходимой для ее жизнедеятельности, и занимают около 1 – 1,5 % от ее общей массы. Это соли калия, кальция, фосфора и прочие.
Вернуть оригиналВ сочетании с растворимыми органическими соединениями неорганические ионы (катионы и анионы минеральных солей) обеспечивают стабильные показатели осмотического давления. Ионы участвуют в поддержании рН на постоянном уровне, несмотря на то, что в процессах обмена веществ постоянно образуются щелочные и кислые продукты.
Вернуть оригиналНе менее важная роль и у ионов кальция, которые участвуют в регуляции мышечного сокращения. Фосфор обеспечивает нормальный рост зубной и костной тканей.
Вернуть оригиналВ некоторых случаях минеральные соли служат катализаторами различных реакций, регулируют количество воды внутри клетки либо в какой-то из ее органелл.
Вернуть оригиналТаким образом, минеральные соли необходимы для гомеостаза в клетке, а именно для поддержания водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, нормальной работы органелл и т.д. Недостаток минеральных солей приводит к нарушению процессов обмена веществ в клетке и негативно сказывается на ее жизнедеятельности.
Вернуть оригинал4. Какие вещества относят к органическим?
Органические вещества – это вещества, которые относятся к углеводородам или их производным (класс соединений, в состав которых входит углерод). Они присутствуют в составе каждой клетки в виде:
Вернуть оригиналДНК;
Жиров, которые накапливают углероды и энергию;
Вернуть оригиналБелков как основного «строительного» материала;
Вернуть оригиналГормонов, которые участвуют в регулировании всех процессов, протекающих в организме;
Вернуть оригиналФерментов, отвечающих за работу химических реакций.
Вернуть оригинал5. Каково значение органических веществ в клетке?
Органические вещества - это совокупность всех углеродосодержащих соединений, которых в природе существует больше всего. Они стали самыми распространенными на нашей планете благодаря их способности к созданию стабильных и устойчивых цепочек, а также возможности вступать в одинарные и кратные связи с другими веществами.
Вернуть оригиналУглеводы, как важнейшая группа органических веществ, в процессе расщепления обогащают клетку энергией, которая необходима для ее жизнедеятельности. Также они обеспечивают прочность стенок клетки, тем самым защищая ее от повреждений извне.
Вернуть оригиналБелки, входящие в состав различных клеточных структур, не только запасаются в клетках, но и регулируют процессы их жизнедеятельности. Жиры имеют свойство накапливаться в клетках. Когда они расщепляются, происходит высвобождение энергии, которая необходима живым организмам для жизни. Нуклеиновые кислоты, также являясь органическими веществами, участвуют в сохранении наследственной информации и дальнейшей ее передачи дочерним организмам.
Вернуть оригинал6. Что указывает на общность живой и неживой природы?
На сегодняшний день известно более 100 химических элементов, из атомов которых состоят вещества, встречающиеся на нашей планете. И более 80 из них входят в состав клеток живых организмов. При этом только четыре элемента – азот, углерод, кислород и водород составляют около 98% от общей массы любого живого организма. Все остальные элементы также содержатся в них, но в малом количестве.
Вернуть оригиналЭти же элементы входят в состав и объектов неживой природы – вода, воздух, почва и т.д. Именно это и указывает на то, что между объектами живой и неживой природы есть много общего.
Вернуть оригиналСтр. 29
Подумайте
Почему клетку сравнивают с миниатюрной природной лабораторией?
Клетки являются мельчайшими структурными единицами целого организма. Каждая такая клетка имеет свое строение, выполняет свои функции. В ней происходят различные химические реакции, например, синтез или изменения химических соединений. Именно поэтому клетку называют миниатюрной природной лабораторией.
Вернуть оригиналСтр. 30
Моя лаборатория
Чтобы обнаружить воду и минеральные вещества в растениях, проделайте следующие опыты.
1. Кладем в пробирку кусочки стебля, корня, листьев или несколько семян и нагреваем их на слабом огне. Что появилось на стенках пробирки?
Вернуть оригиналНа стенках пробирок в результате нагревания на слабом огне появились капельки воды. Это позволяет еще раз убедиться, что в тканях растения (стебель, корень, листья, семена) содержится небольшое количество воды.
Вернуть оригинал2. Нагреваем кусочки растения на металлической пластинке. Они обугливаются, появляется дым. Это сгорают органические вещества. На пластинке остается зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ.
Вернуть оригиналЭто позволяет сделать вывод, что в состав кусочков растений входят и минеральные (неорганические вещества), что еще раз доказывает единство объектов живой и неживой природы.
Вернуть оригиналСтр. 30
Моя лаборатория
Чтобы обнаружить органические вещества в растениях, проделайте следующие опыты.
Берем зерна пшеницы, растираем их в ступке в муку, добавляем несколько капель воды и готовим кусочек теста.
Вернуть оригиналЗаворачиваем тесто в марлю, опускаем мешочек в стакан с водой и промываем его. Образуется мутная взвесь.
Вернуть оригиналКрахмал из теста перешел в воду, вода при этом помутнела.
Вернуть оригиналПереливаем часть мутной жидкости из стакана в пробирку и капаем в нее 2 – 3 капли раствора йода. Жидкость приобретет синий цвет.
Вернуть оригиналЭто происходит реакция крахмала с йодом.
Вернуть оригиналБерем на кончике пинцета крахмал и размешиваем в пробирке с водой. Капаем в эту пробирку 2 – 3 капли раствора йода. Вода с крахмалом тоже станет синей. Значит, в зернах пшеницы содержится крахмал, который окрашивается йодом в синий цвет.
Вернуть оригиналПри этом крахмал не растворяется в воде, а со временем оседает на дно, образуя взвесь.
Вернуть оригиналКапаем каплю раствора йода на разрезанный клубень картофеля. Убедимся, что в клубне картофеля тоже есть крахмал.
Вернуть оригиналМесто, куда попала капля йода, изменило свой цвет, стало сине-фиолетовым. Это значит, что в картофеле содержится большое количество крахмала, который и вступил в реакцию с йодом.
Вернуть оригиналРассматриваем остаток теста на марле. Мы видим клейкую массу, ее называют клейковиной или растительным белком.
Вернуть оригиналПо составу эта клейкая масса схожа по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком. Это позволяет сделать вывод, что важнейшим компонентом семян растений, в нашем случае пшеницы, является белок.
Вернуть оригиналБерем несколько семян подсолнечника, снимаем с них кожуру и раздавливаем на листе бумаги. Мы видим жирные пятна. Это подтверждает, что в семенах подсолнечника содержится значительное количество жиров.
Вернуть оригиналВывод
В результате проведенных опытов мы можем сделать вывод, что в состав растений входят как органические, так и неорганические вещества. Из органических веществ это белки, углеводы, жиры и т.д. Из неорганических – вода и минеральные вещества.
Вернуть оригиналСтр. 31
Задание
1. Изучите таблицы «Состав семян пшеницы и подсолнечника» и «Содержание жиров в клетках семян растений». Какой вывод вы можете сделать?
Вернуть оригиналСостав семян пшеницы и подсолнечника
| Семена | Содержание веществ, % | ||
|---|---|---|---|
| Вода | Органические вещества | Минеральные вещества | |
| Пшеница | 13,4 | 84,7 | 1,9 |
| Подсолнечник | 6,7 | 89,8 | 3,5 |
По результатам изучения таблицы мы можем сделать вывод, что в семенах пшеницы содержится в два раза больше воды, чем в семенах подсолнечника. По количеству органических веществ семена пшеницы уступают семенам подсолнуха. Аналогично и по содержанию минеральных веществ – в семенах подсолнуха их почти в два раза больше, чем в семенах пшеницы. Количество органических веществ во всех семенах больше, чем воды и минеральных веществ: для сравнения у пшеницы – 84,7 грамм против 13,4 г воды и 1,9 г минеральных веществ и у подсолнечника – 89,8 г против 6,7 г воды и 3,5 г минеральных веществ.
Вернуть оригиналОрганические и неорганические вещества важны для растения. Во-первых, они участвуют в построении тела растения. Во-вторых, нужны для обеспечения процессов жизнедеятельности, которые протекают внутри них. Отсутствие или недостаток какого-то вещества может спровоцировать нарушения в развитии растений и даже привести к их гибели.
Вернуть оригиналСодержание жиров в клетках семян растений
| Растение | Содержание жира (в % от сухого веса) |
|---|---|
| Лесной орех | 60 – 68 |
| Какао | 50 – 58 |
| Кокосовая пальма | 65 – 72 |
| Подсолнечник | 40 – 65 |
| Грецкий орех | 64 |
По данным таблицы мы видим, что в клетках разных семян содержится достаточно большое количество жиров. Меньше всего их в семенах какао – от 50 до 58% от сухого веса, а больше всего в кокосовой пальме – от 65 до 72%. Из-за большого содержания жиров семена многих растений, например, грецкий орех, кокосовая пальма, подсолнечник используются для получения масла промышленным способом.
Вернуть оригинал2. Изучив параграф и проведя опыты, заполните в рабочей тетради схему «Химический состав клетки».

Стр. 32