Решебник по окружающему миру 4 класс Виноградова Часть 1, 2 Часть 2 | Страница 68

Используя ресурсы Интернета, узнай, что такое гурьевская каша, солонина, долма. Предложи меню обеда, в котором будут любимые блюда разных народов нашей страны. Подготовь пересказ текста про «земляные яблоки».

Гурьевская каша — сладкая манная каша с молочными или сливочными пенками, орехами и вареньем, которую запекают.

Солонина — мясо, засоленное впрок для длительного хранения.

Долма — кушанье из виноградных листьев с начинкой, обычно из мяса и риса; его готовят в кухнях разных народов Кавказа.

Закуска — долма, популярная в армянской и азербайджанской кухнях.

Первое блюдо — русские щи.

Второе блюдо — узбекский плов.

Напиток — взвар.

Родина картофеля — Южная Америка. В Европу он попал в XVI (16) веке, а первую партию картофеля в Россию прислал из-за границы Пётр I. В его время картофель называли «земляными яблоками». Сначала он считался диковинкой: его подавали со сладкими подливками на царских балах как редкое лакомство. Пётр I велел выращивать картофель по всей стране, но приказ не выполнили. До середины XIX (19) века крестьяне не хотели есть непривычный овощ и называли его «дьявольским фруктом». Постепенно картофель широко распространился и стал настолько важным продуктом, что его назвали «вторым хлебом».