Решебник по биологии 10 класс спо Агафонова §4

Углеводы. Липиды

Стр. 19

1) Какие вещества, относящиеся к углеводам и липидам, вам известны? Каково строение атома углерода?

Из углеводов мне известны глюкоза, фруктоза, крахмал, целлюлоза, хитин. Из липидов - воск, масла.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2) Что является мономером полисахаридов?

Мономеров полисахаридов является моносахарид.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Стр. 22

Проверь свои знания

1. Какие виды углеводов вам известны?

Известны три вида углеводов:

- моносахариды;

- олигосахариды;

- полисахариды.

2. Какие функции углеводов в организме?

Функции углеводов:

- энергетическая – при расщеплении высвобождают энергию;

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- структурная – составляют основу клеточной стенки;

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- защитная – входят в состав стенок растений, являются основой хитина;

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- запасающая – являются резервом питательных веществ.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

3. Какие вещества относятся к липидам?

К липидам относят низкомолекулярные органические соединения , хорошо растворимые в органических растворителях.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Выполни задания

1. Приведите примеры олигосахаридов и полисахаридов.

Среди олигосахаридов наиболее распространены мальтоза, лактоза, сахароза.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Полисахаридами являются крахмал, гликоген, целлюлоза.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2. Составьте список липидов.

К липидам относят:

- насыщенные кислоты (стеариновая, пальмитиновая, масляная);

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- ненасыщенные кислоты (олеиновая, линолевая);

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- липоиды (каратиноиды, стероидные гормоны – гормоны надпочечников, половые гормоны);

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- фосфолипиды (простой липид+ остаток фосфорной кислоты);

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

- липопротеиды (простой липид+ белок).

Обсуди с товарищами

1. Почему в растительных организмах углеводов значительно больше?

Углеводов в растительных организмах больше, потому что углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза и могут накапливаться в различных органах (плода, семенах, корнеплодах) в качестве основных питательных веществ.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

2. Какие особенности липидов позволяют им выполнять защитную и термоизоляционную функции?

Благодаря низкой теплопроводности липиды выполняют защитную функцию и служат для теплоизоляции организмов.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Выскажи мнение

Главная функция углеводов – энергетическая.

Углеводы выполняют множество функций, но энергетическая, действительно, одна из главных. Они поступают в организм в основном в виде полисахаридов, а конечный продукт их распада - глюкоза - главный энергетический субстрат организма. При полном кислородном расщеплении 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДж энергии, которая используется организмом. А для нейронов головного мозга углеводы - единственный источник энергии.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Работа с текстом

С помощью текста учебника составьте определение понятий: мономер, полимер, углеводы, липиды. Выпишите понятия и определения в рабочую тетрадь.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Мономер – звено, образующее полимер.

Полимер – химическое вещество, построенное из мономеров.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Углеводы – класс органических соединений, входящий в состав клеток

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал

Липиды – группа жироподобных веществ, содержащихся в клетках.

Сократить Перефразировать Добавить текст Озвучить Вернуть оригинал