📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
30. Продукты с ярко выраженным специфическим запахом (сельдь; 31. Пищевая продукция с истекшим сроком годности подлежит
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
26 заданий
30. Продукты с ярко выраженным специфическим запахом (сельдь, копченая, специи и др.) следует хранить отдельно от продуктов,
31. Пищевая продукция с истекшим сроком годности подлежит утилизации?
32. Мастер-классы с участием детей и взрослого населения должны проводиться при создании условий, обеспечивающих безопасност
33. Маркировочный ярлык тарного места следует сохранять до конца реализации продукции?
34. Можно размещать порционированные напитки на раздаче без средств охлаждения?
35. Допускается повторное замораживание дефростированного мяса?
36. При порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов следует использовать одноразовые перчатки?
37. В помещении, задействованном в приготовлении холодных закусок, салатов, следует использовать одноразовые перчатки?
38. Следует ежедневно фиксировать показатели температурного режима в холодильной камере?
39. Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или плите 3 часа?
40. Раздельный инвентарь для готовой и сырой продукции должен храниться и обрабатываться отдельно?
41. Для посетителей организации должны быть оборудованы раковины для мытья рук?
42. Можно оставлять на следующий день рубленые изделия из мяса, рыбы?
43. Следует выделять отдельное место для обработки тары для пищевых отходов?
44. В личную медицинскую книжку ставятся отметки о постановке профилактических прививок?
45. Следует информировать администрацию организации обо всех случаях инфекционных заболеваний в семье работника?
46. Обязательно наличие в организации аптечки для оказания первой доврачебной помощи?
47. Боль в животе, жидкий стул — являются признаками кишечной инфекции?
48. При изготовлении продукции следует обеспечить ее защиту от попадания посторонних предметов?
49. При изготовлении продукции следует снимать ювелирные украшения и часы?
50. Продукция, реализуемая вне организации через торговую сеть, должна сопровождаться документами, подтверждающими качество
51. Потребитель имеет право отказаться от оказываемой ему услуги в любое время?
52. Предприятие общественного питания имеет право устанавливать минимальную сумму заказа?
53. Простудные проявления (кашель, насморк, субфебрильная температура) могут быть симптомами новой коронавирусной инфекции?
54. Потребитель имеет право на проверку массы предлагаемой продукции?
55. При появлении признаков простудных заболеваний приступать к работе запрещено?
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×