📄
Результат
Фото обработано
Текст оцифрован, готовые ответы ниже
Ответы на вопросы:
1. Какое мясо называется мраморным? А. Это мышечная; 2. Какой будет бульон из мороженого мяса? А
📷
Показать фото задания
↓
Оглавление
8 заданий
1. Какое мясо называется мраморным? А. Это мышечная ткань с прослойкой жира. Б. Это мясо молодых животных. В. Это мясо, выд
2. Какой будет бульон из мороженого мяса? А. Бульон мутноватый без аромата с большой серой-красной пеной. Б. Бульон ароматн
3. Что представляет собой жировая ткань? А. Это пленка, сухожилия, соединяющие все части скелета в одно целое. Б. Состоит и
4. Как клеймят говядину II категории? А. Квадратным клеймом фиолетового цвета на лопаточной и бедренной частях. Б. Квадратн
5. Какой возраст животного, из которого получают мясо молодняка? А. Старше 3-х лет. Б. Старше 3-х месяцев до 3-х лет. В. От
6. Что представляет собой мышечная ткань? А. Это пленка, сухожилия, соединяющие все части скелета в одно целое. Б. Состоит
7. Какой возраст животных, из которых получают говядину? А. Старше 3-х лет. Б. Старше 3-х месяцев до 3-х лет. В. От 14 дней
8. Какая говядина относится к I категории? А. Говядина с удовлетворительно развитой мышечной тканью; позвонки выступают нер
📸
Решить моё задание
Поделись с друзьями
×
