Еуроки > Таблицы > 🔬 Биология/Окр. мир > Структура белка

Структура белка | Таблицa

Тип
Таблицa
Предмет
Биология/Окр. мир
Класс
10 класс
СТРУКТУРА БЕЛКА
↔️ ЛИСТАЙ ТАБЛИЦУ ВПРАВО ↔️
🧬 Название структуры (уровень организации) 🖼️ Конфигурация (описание формы) 🔗 Химические связи (стабилизация) 🧪 Примеры (белковые молекулы)
⛓️ Первичная структура
  • Линейная последовательность аминокислот в полипептидной цепи.
  • Определяется генетическим кодом и задает все последующие уровни организации белка.
  • Прочные ковалентные пептидные связи между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.
  • Альбумин
  • Все белковые молекулы на этапе синтеза
Разрушение этой структуры (деструкция) приводит к необратимой потере свойств белка.
🌀 Вторичная структура
  • Локальное упорядочивание фрагментов полипептидной цепи в виде альфа-спирали или бета-складчатого слоя.
  • Многочисленные водородные связи между атомами водорода аминогрупп и атомами кислорода карбоксильных групп.
  • Кератин
  • Миозин
🧶 Третичная структура
  • Трехмерная пространственная упаковка полипептидной цепи в компактную глобулу (шар) или фибриллу (нить).
  • Водородные связи.
  • Ковалентные дисульфидные мостики (-S-S-) между радикалами цистеина.
  • Гидрофобные взаимодействия и электростатические силы.
  • Трипсин
  • Гормоны
  • Ферменты
На этом уровне большинство белков приобретает свою биологическую активность.
🍀 Четвертичная структура
  • Способ совместной укладки и взаимодействия нескольких полипептидных цепей (субъединиц) в единый функциональный комплекс.
  • Слабые нековалентные связи: ионные (электростатические), водородные.
  • Межмолекулярные взаимодействия.
  • Гемоглобин
  • Инсулин
Гемоглобин состоит из четырех субъединиц, связанных с небелковой частью — гемом.
Скачать ответ
Все таблицы

Таблицa на схожие темы