| 🥩 Обмен белков |
- В пищеварительной системе белки подвергаются ферментативному расщеплению до аминокислот.
- В тонком отделе кишечника аминокислоты всасываются непосредственно в кровь.
- В процессе окисления аминокислот образуются конечные продукты: вода, углекислый газ и аммиак.
|
| 🍞 Обмен углеводов |
- Переваривание сложных углеводов (полисахаридов) инициируется уже в ротовой полости под действием амилазы.
- В тонком кишечнике продукты расщепления в виде глюкозы всасываются в кровь.
- Избыток глюкозы аккумулируется в клетках печени и мышц в форме запасного полисахарида — гликогена.
|
| 🥑 Обмен жиров |
- Во время подготовительной фазы обмена липиды распадаются на глицерин и жирные кислоты.
- В эпителии ворсинок кишечника из продуктов распада синтезируются жиры, специфичные для человеческого организма.
- Синтезированные жиры поступают преимущественно в лимфу, а затем в кровь.
|
| 💧 Обмен воды и минералов |
- Вода и минеральные вещества не являются источниками энергии для клеток.
- Без данных компонентов невозможно полноценное функционирование организма и поддержание гомеостаза.
- Вода формирует в организме универсальную среду, в которой протекают абсолютно все химические реакции.
|