| Класс соединений | Название вещества | Молекулярная и структурная формулы | Особенность строения | Применение |
| Предельные углеводороды | Этан | |||
| Непредельные углеводороды | Этилен | |||
| Непредельные углеводороды | Ацетилен | |||
| Одноатомные спирты | Этиловый спирт | |||
| Многоатомные спирты | Глицерин | |||
| Карбоновые кислоты | Уксусная кислота |