Ответ:

Белки относятся к органическим веществам, а минеральная часть раковины состоит преимущественно из карбоната кальция.

Раковина моллюсков является производной эпителия мантии. В состав раковины входят белки и твёрдое неорганическое вещество — карбонат кальция. По своей химической природе это органическое и неорганическое.