Вопрос:

Задание. Прочитайте. Докажите, что данный текст относится к научному стилю речи. При выполнении задания используйте словари. Мука — пищевой продукт Мука является ценным пищевым продуктом размола хлебного зерна. Она составляет основу питания населения всех стран мира. Используется мука для производства большого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. В небольших количествах используется в текстильной и химической промышленности. Род зерна, из которого вырабатывается мука, определяет её вид (мука пшеничная, ржаная). Кроме муки, при переработке пшеницы и ржи получают отруби, а при переработке пшеницы в сортовую муку отбирают манную крупу. Для обогащения муки витаминами на мукомольных заводах применяют витаминизацию. Цвет муки может быть белым или жёлтым в зависимости от цвета перерабатываемого зерна. В крупяном производстве вырабатывают небольшое количество рисовой и гречневой муки для приготовления детских питательных смесей. Овсяную муку используют для выпечки печенья.

Ответ:

Обоснование:

Данный текст относится к научному стилю речи, поскольку:

  • Терминология: Использованы специальные термины: размол хлебного зерна, ассортимент, мукомольные заводы, витаминизация, сортовая мука, манная крупа.
  • Точность и объективность: Изложены факты о муке как пищевом продукте, её значении, применении и способах производства. Отсутствуют оценочные суждения и эмоциональная окраска.
  • Логичность изложения: Информация представлена последовательно: от определения муки и её роли до особенностей производства и применения различных видов муки.
  • Обобщенность: Описание свойств и применения муки носит общий, а не частный характер.
  • Формальность: Язык текста нейтральный, соответствует нормам научной речи.

Вывод: Наличие специальной терминологии, точность, объективность, логичность изложения и обобщенность делают этот текст примером научного стиля речи.