Ответ:

На продажу отправили \(1200\cdot\frac{2}{5}=480\) кг яблок.

Осталось \(1200-480=720\) кг.

На переработку пошло 25% оставшихся яблок: \(720\cdot0,25=180\) кг.

Ответ: 180 кг яблок.